Berkreasi dengan Menu MP-ASI Cerelac untuk Kebutuhan Nutrisi Anak

Tuesday, November 15, 2016

#150TahunCerelac - Berkreasi dengan Menu MP-ASI Cerelac untuk Kebutuhan Nutrisi Anak
Pernah merasa mudah lelah, wajah pucat, atau mata berkunang-kunang? Sudah makan tapi kok masih lemas ya? Coba deh periksa, jangan-jangan itu anemia alias kurang darah. Artinya, tubuh kekurangan zat besi yang tugasnya memproduksi sel darah merah. Oksigen yang seharusnya dibawa ke seluruh tubuh oleh sel darah merah menjadi berkurang. Pantesan tubuh jadi letih. 

Zat besi ini sangat penting bagi pertumbuhan bayi hingga dewasa. Sejak lahir, kebutuhan zat besi bayi didapat dari ASI. Namun menginjak usia 6 bulan, kebutuhan zat besi dan nutrisi lainnya sudah tidak mencukupi apabila hanya dari ASI saja. Bayi perlu diberi MP-ASI dengan gizi seimbang.

Bayi usia 6-12 bulan membutuhkan zat besi 11 mg/hari. Kandungan ini antara lain bisa didapat dari daging, hati sapi, hati ayam, sayur berwarna hijau seperti bayam, beras merah, dan kacang-kacangan. Sebagai orang tua, kita perlu memperhatikan kecukupan gizi si kecil. Kalau kurang gizi, ia akan lemas dan pertumbuhannya terhambat. 

Selain itu ada cara praktis namun tetap bernutrisi untuk variasi menu MP-ASI si kecil. Saya dapat sontekan resep dari Chef Steby Rafael saat demo masak “Kreasi MP-ASI Bernutrisi” dalam rangka 150 tahun Cerelac. Acara ini berlangsung pada 13 November 2016 lalu di Grand Atrium Mal Kota Kasablanka, Jakarta. Mau tahu resepnya? Simak terus ya.

Chef Steby Rafael menunjukkan cara membuat MP-ASI yang mudah dan bergizi
Sudah tahu Cerelac kan? Bubur bayi instan bergizi lengkap ini sudah saya kenal sejak bayi. Sampai sekarang saya juga masih suka icip-icip, enak sih. Hihihi. Ternyata Cerelac sendiri mulai dirintis oleh Henri Nestle sejak tahun 1860-an. Semangkuk Cerelac dapat memenuhi 50% kebutuhan zat besi harian anak usia 6-24 bulan. Di dalamnya terkandung formula iRon+ yang tinggi zat besi. Ga perlu khawatir defisiensi zat besi ya. Selain itu Cerelac juga mengandung zink, vitamin A, dan vitamin C untuk membantu memenuhi kebutuhan nutrisi harian anak.

Varian rasa Cerelac makin banyak tapi kali ini Chef Steby menggunakan 3 macam varian rasa untuk 3 resep berbeda. Cerelac yang digunakan yaitu CERELAC Bubur Susu Pisang, CERELAC Kurma Madu, dan CERELAC Wortel Bayam Labu. Ini nih resepnya.

Resep 1 - Crepes CERELAC Apel Pisang

Bahan Crepes:
75 gr tepung terigu
½ butir telur
¼ sdt garam
160 ml susu cair
1 sdt mentega, lelehkan

Bahan isi:
20 gr CERELAC Bubur Susu Pisang
150 ml air hangat 60 C
1 sdt margarin
8 buah pisang raja matang

Bahan saus apel:
½ buah apel kupas, parut halus
1 sdt gula pasir
1 cm kayu manis batang
1 sdt maizena, larutkan dengan 50 ml air
1 sdm keju parut

Cara membuat:
Crepes: campur semua bahan crepes, aduk hingga rata. Panaskan pan dadar, oles dengan margarin, buat dadar tipis. Angkat lalu lakukan hal yang sama hingga bahan habis.
Isi: campur semua bahan isi, aduk hingga rata dan halus. Panaskan margarin, masukkan pisang, masak hingga pisang harum dan matang.
Saus apel: campur apel, kayu manis, dan gula pasir. Masak hingga harum. Kemudian masukkan larutan maizena, masak hingga mengental. Angkat.
Ambil selembar crepe, oles dengan campuran isi lalu letakkan satu buah pisang dan gulung hingga padat dan rapi.
Potong-potong dan sajikan dengan siraman saus apel serta taburan keju parut.

Resep 2 - Puding CERELAC Kurma Madu

Bahan:
100 gr CERELAC Kurma Madu
150 ml susu cair
2 butir telur
25 gr kurma, potong-potong

Cara membuat:
Campur cerelac dan susu cair, aduk hingga rata.
Tambahkan telur dan aduk kembali.
Masukkan kurma lalu aduk rata.
Tuang adonan ke dalam cetakan/mangkuk yang telah dioles margarin
Kukus atau panggang hingga matang, angkat, dan sajikan.

Resep 1, 2, 3. Saya paling suka Crepes CERELAC Pisang Apel, enak! *eh ini kan makanan bayi*

Resep 3 - Bubur sayuran ungu dengan CERELAC Wortel Bayam Labu


Bahan:
5 sdm CERELAC Wortel Bayam Labu
170 ml air hangat
60 gr ubi merah atau ubi ungu

Cara membuat:
Kukus ubi sampai empuk lalu haluskan.
Campur dengan CERELAC Wortel Bayam Labu dan air hangat. Aduk hingga rata lalu sajikan.

TIPS: Gunakan air hangat, bukan air panas, untuk mencampur Cerelac. Untuk mengetes suhu air, celupkan jari ke air. Bila masih tahan selama 7 detik, air hangat siap digunakan.

Setelah melihat demo masak, saya dan beberapa penonton dari Kumpulan Emak Blogger (KEB) ditantang ikut lomba memasak. Menunya seperti yang sudah dicontohkan tadi. Wih, beneran nih? Baru kali ini saya ikutan lomba masak. Aseli grogi!

Peserta dibagi menjadi 4 tim. Tim A dan B memasak Puding CERELAC Kurma Madu. Sedangkan tim C dan D memasak Crepes CERELAC Apel Pisang. Saya masuk ke tim B bersama Mak Leni dan Mak Ayu. Waktu yang diberikan hanya 15 menit.

Sebenarnya menu ini cukup sederhana tapi karena MC berkali-kali mengingatkan sisa waktu, saya jadi panik deh. Biasanya kalau masak di rumah kan selow aja, ga pakai diberi waktu. Kepanikan makin menjadi karena kompor yang disediakan lama panasnya padahal bubur ini harus dikukus hingga matang. Saya jadi pesimis apalagi melihat tim sebelah yang sudah selesai lebih dulu memasukkan adonan ke kukusan. Ah serahkan saja pada Allah, semoga hasilnya memuaskan dewan juri.

Semangat berlomba ya emaks!

Setelah semuanya matang, dewan juri menilai hasil masakan para peserta. Raut wajah Chef Steby langsung berubah jadi err… (ekspresi aneh sambil mengernyitkan dahi) saat menyicip puding CERELAC Kurma Madu tim kami. Chef juga heran dengan hasil Crepes CERELAC Apel Pisang tim C dan D yang beda rasanya padahal bahan yang digunakan sama. Menjadi dewan juri itu harus tabah merasakan masakan peserta yang rasanya enak sampai aneh ya, hehehe.

And guess what? Pemenangnya adalah…

Jreng…jreng…jreng…

Tim B dan tim C sebagai juara pertama! Alhamdulillah, ga nyangka puding yang entah bagaimana rasanya itu membawa kemenangan bagi kami. Kalau tadi menunduk malu dan pesimis, saat maju ke atas panggung kami tersenyum lebar sambil menerima hadiah. Toss buat Mak Leni dan Mak Ayu. Terima kasih kerja samanya ya!

Saya senang banget bisa hadir di acara ini. Saya jadi punya resep MP-ASI yang bergizi, terutama untuk mencukupi kebutuhan zat besi anak. Selain itu saya bisa bertemu dengan emak-emak blogger yang selama ini hanya bertemu di dunia maya. By the way, kalau masih ragu dengan kecukupan konsumsi zat besi si kecil, cek dengan kalkulator iron saja.

Yay, dapat voucher belanja dan hampers dari Nestle. Thank you!

Sumber foto: twitter @awalsehatnestle, anggota KEB, dan dokumentasi pribadi.
71 comments on "Berkreasi dengan Menu MP-ASI Cerelac untuk Kebutuhan Nutrisi Anak"
  1. hahaha... bahagia sekali ekspresi menangnya, mba

    ReplyDelete
    Replies
    1. Norak ya? Baru pertama ikut lomba masak, hehe

      Delete
  2. Yay, alhamdulillah ya Mba.. Gak nyangka banget hihi xD btw aku jd penasaran sama rasa puding kita hmmm.

    ReplyDelete
  3. yeyeye lalala yeyeye... gak nyangka kita menang yaa mak, padahal ragu itu adonan keenceran atau ngga

    ReplyDelete
  4. Wah seru banget mba acaranya ya... apalagi chef nya kece gitu. Baru tahu cerelac bisa berubah jadi MP-ASI kreatif bgt ...

    ReplyDelete
  5. Asiik yang menang๐Ÿ˜€๐Ÿ˜€๐Ÿ˜€

    ReplyDelete
  6. Resepnya banyak, bisa ganti2 ya jadi anak juga gak bosan.
    Saat bayi Fahmi juga pakai Cerelac, cuma beli yg instan.
    Belum tahu dan,ga ada ide,buat kreatif gini, hehehe...

    ReplyDelete
    Replies
    1. Sama...dulu juga cuma kasi bentuk bubur yang diseduh air hangat, ga pake dikreasikan begini

      Delete
  7. Aku mau kasih resepnya ke ponakan kecilku yg baru mau makan MPASI.
    Aiih selamat ya atas kemenangannya.

    ReplyDelete
  8. Wah menang, selamat yaaa.
    Waktu anak-anakku dulu bayi, makannya juga CERELAC ini ��

    ReplyDelete
  9. Mak helena selamat ya juara haha, waktu saya ikut lupa lupa inget resepnya :p

    ReplyDelete
  10. Selamat ya Helen. Seneng ya berkreasi menggunakan cerelac untuk bikin MPASi

    ReplyDelete
  11. Asik dapet menu kreasi cerelac nya. Hehe. Aku suka iseng makanin bubur bayi atau cemilan bayi keponakan2 aku mba. Hahaha. Entah kenapa enak aja rasa nya ��

    ReplyDelete
  12. Zat besi penting banget ya mba. Aku ingat sempat kasih tambahan zat besi buat anak. Asik selamat ya hadiahnya keren

    ReplyDelete
    Replies
    1. Penting banget setiap hari mengonsumsi zat besi buat pertumbuhannya

      Delete
  13. Sewaktu kecil kalau abis sakit, pasti dikasih hati ayam sama ibu. Untungnya aku suka karena dicekokin katanya memang bagus buat penyembuhan.

    ReplyDelete
  14. Mbak-e... susu cairnya kalau pake susu formula mungkin nggak ya? Saya suka bingung kalo ada resep MPASI, tp susu formulanya di panasin; apa nggak rusak ya?

    ReplyDelete
    Replies
    1. Jangan sampe panas, mba. Hangat aja. Bubur bayi Cerelac juga hanya diseduh dengan air hangat supaya gizinya ga rusak. Kalau diganti air juga boleh

      Delete
  15. waaah keren dapet vocer & hamper, rejeki banget Mba. duh aku nih ngga doyan makan hati baik hati ayam atau pun makan hati dalam arti kiasa XD #eeeaaaa

    ReplyDelete
  16. Waaa cerelac ini makanan akuuu hihihi anak 90-an makannya cerelac. Kreatif ya Mbak, bisa dibuat macam-macam masakan dan kue

    ReplyDelete
  17. Cerelac itu MPASInya junaaa... bdw kapan2 bolehlah resepnya dicobaaaa

    ReplyDelete
  18. Ternyata bisa dimix sm menu lainnya juga ya, wah baru tau. Dulu2 sih cuma bubur aja ga pake apa2

    ReplyDelete
    Replies
    1. Nah iya ternyata bisa dan tentunya lebih bergizi

      Delete
  19. Eh aku kasihin ke sepupuku ya resepnya, kebetulan anaknya lagi MPASI dan kayaknya keponakanku bosan karena cerelacnya cuma diolah biasa dikasih air hangat aja.

    ReplyDelete
  20. Ini paket komplit bgt buat baby ya..jadi menu seimbang tapi praktis, pas banget buat emak2 malas masak kayak saya. Haha..crepesnya jg kliatan gampang dibikin. Cobaik ah buat arfa

    ReplyDelete
  21. Izin kopi resepnya ya mbak helena

    ReplyDelete
  22. Masa2 mpasi dh lewat, hiks kmrn2 wktu msh punya baby y snengny kombinasi resep d simpen nih buat tmbhn klo ad yg mau nti aku ksh^^

    ReplyDelete
  23. Suka sekali dgn cerelac, mulai dr yg beras merah sampai apel pisang. bahkan sampai umur segini (ehem, 25 tahun) pun masih sukaaa! Nanti mau coba resepnya ah hihi makasih sudah sharing mbaaa :)) && Congrats sudah menang, cool!

    ReplyDelete
    Replies
    1. Whaaa, buat dimakan sendiri ya. Heheh

      Delete
  24. Pssst...saya juga masih suka bubur susu Cerelac, Mbak. Rasanya enak ya...:)
    Selamat ya...udah menang. Barakallah.

    ReplyDelete
  25. Ternyata bubur bayi bisa dikreasikan macam2 ya, jd pengen nyobain bikin crepenya lagi hehe

    ReplyDelete
    Replies
    1. Aku juga mau bikin crepes pisang nih mumpung bahannya lengkap

      Delete
  26. Wah, kreatif banget. Dulu gak pernah kepikiran bikin puding cerelac.
    Selamat ya Mba

    ReplyDelete
  27. aku suka banget dgn rasa bubur sayur ungunya mbak, Syadid pun suka, apa pas dia lapar juga ya hehe.. seru ya acaranya

    ReplyDelete
  28. SELAMAT ya, Mbaaak, rasanya ikut senang lihat ekspresinya :)
    Betul sekali, Mbak, pakai air hangat, bukan air panas.

    ReplyDelete
    Replies
    1. Ekspresi seneng banget dapat voucher belanja, heheh

      Delete
  29. Cerelac memang enaaak.. saya juga suka #eh

    ReplyDelete
  30. Sudah lama banget ya Mbak Cerelace adanya,, hingga saat ini juga masih ada, terbukti kualitasnya,, sangat bagus untuk Gizi anak..

    ReplyDelete
  31. Bayangin hasil masakan emak-emak kmarin enak ga yaa��������

    ReplyDelete
  32. Resepnya langsung saya screenshoot mak..terimakasih

    Selamat y mak

    ReplyDelete
  33. makasih mbak resepnya, bisa dicoba kalau aku udah punya baby :D

    ReplyDelete
  34. wah resepnya bisa dicobain ke ponakan nich. :)

    ReplyDelete
  35. Yeayyy... Alhamdulillah menang. Saya jadi nyatet resep bahan crepes dan saus apelnya, hehe... Kalau MP Asinya divariasikan gini, anak2 jadi makin sehat ya

    ReplyDelete
  36. Wah bisa jadi inspirasi buat makan siangnya sikecil nih :D

    ReplyDelete

Haiiii... Terima kasih banyak ya sudah berkunjung.
Leave a COMMENT,
Hit the SHARE button,
dan sering-sering mampir ke sini ya...

Kalau mau surat-suratan, kirim e-mail aja ke helenamantra@live.com

Salam,
Helena

Auto Post Signature